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麻辣辣子鸡——乐优谷轻易菜特色菜-新葡京公司-新葡京娱乐城8535.com

家常轻易菜辣子鸡,是一道群众脍炙人口的鲜味好菜,一样平常以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种质料精制而成,营养雄厚,味道鲜美,固然是同一道菜,各地建造也各有特征,个中最背盛名的就是重庆歌乐山的辣子鸡,是本地的一道 特色菜品。

麻辣辣子鸡

质料:辣椒、鸡肉

配料:植物油、食盐、 葱、 干辣椒、 料酒等

轻易菜麻辣辣子鸡推荐做法:

1.土鸡清算清洁,剁成小块,置于一大碗中,到场盐、鸡精、生粉、干辣椒粉、料酒。

2.拌匀,腌渍20-30分钟。

3.生姜大蒜切终,干尖椒剪成小段,取花椒同置一碗中备用。

4.锅中倒入油,大火烧至七成热时,下入腌好的鸡块,中火炸至表皮酥黄,捞起滤干油份。

5.将油盛起,锅中留少许底油,烧热后下入姜蒜末、干尖椒、花椒爆喷鼻,再将鸡肉放进混炒。

6.最初洒入适当黑芝麻,簸炒匀称便可。

轻易菜麻辣辣子鸡口感特征:

那讲菜色泽红润,麻辣陈喷鼻,酥喷鼻爽利,吃后使人开胃很多。