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香干回锅肉——乐优谷轻易菜特色菜-葡萄京-葡京娱乐场8052.com

家常轻易菜香干回锅肉是一道色香味俱全的川菜名菜。此菜色泽红亮 肥而不腻。炒制要把握火候,是回锅肉的要害。用中火,肉片煸炒出油后,即下辣椒酱混淆炒造,使辣椒特有的光彩和味道充裕渗透肉中。五花肉换成里脊肉来炒制,也是一道典范的家常菜。

香干回锅肉

质料:香干、五花肉

配料:植物油 、食盐 、葱 、辣椒、 料酒等

轻易菜香干回锅肉推荐做法:

1.水中放姜片 五花肉整块焯火,切片,再把辣椒等配料切片。

2.锅内放油 放入姜蒜 煸香。

3.放入五花肉 炒至微变色衰出。

4.锅内放油 放入配菜。

5.然后再把肉加出来。

6.最初放进醋 酱油 盐 糖 豆瓣酱 翻炒 出锅。

轻易菜香干回锅肉口感特征:

这道菜香辣适口,肥而不腻,是一道够味的菜。