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老坛酸菜牛肉——乐优谷轻易菜特色菜-澳门新葡京-7966a.com新葡京国际网址

家常轻易菜酸菜牛是一道独具福建地方风味的鲜味菜肴,闽菜是中国的八大菜系之一,素以选料邃密、刀工松散、口胃浑陈、重汤重味著称,并以烹制海鲜见长。尤其是换季了,家中的老年人能够适当吃点酸菜牛肉,营养又易消化。

老坛酸菜牛肉

质料:酸菜、牛肉

配料:植物油 、食盐 、葱 、青椒、料酒等

轻易菜老坛酸菜牛肉推荐做法:

1.牛肉切簿片,质料切好。

2.到场1000ml的火,放入牛肉,葱和姜片和黄酒,大火煮开后,撇去浮沫,那一步,一点要撇清洁,这个汤用来的原汤的。

3.撇净浮沫后,转小火煮约莫30-45分钟阁下便可,我是放正在文火锅内里炖的,这个工夫煮出来的牛肉,酥烂介还带有点口感。

4.酸菜,事先用净水浸泡一下,洗濯清洁,割断。

5.锅中放油,到场蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后,到场炖好的牛肉汤,加适当的盐调味,大火煮开后,转小火煮十分钟阁下便可。出锅前洒上香葱。

轻易菜老坛酸菜牛肉口感特征:

这道菜嫩笋苦涩适口,牛肉口感鲜嫩,并且营养雄厚是值得推荐的一道菜。

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