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秘造酱鸭——乐优谷轻易菜特色菜-澳门葡京赌场-葡京赌场AG001.com

家常澳门葡京赌场秘造酱鸭所属一款美食之一,主要原料有瘦肉鸭一只、海天草菇老抽、冰糖、香葱一小把、调料球、盐料酒各适当等,酱鸭晾凉后,将肚中的香葱节掏出抛弃后,将酱鸭切件装盘便可。建造简朴易学,操纵轻易,口感温馨。

秘造酱鸭

质料:鸭肉

配料:植物油 、食盐、蒜、小葱、八角、桂皮 、料酒等

轻易菜秘造酱鸭推荐做法:

1.鸭腿绰水后,放人生姜,小葱,八角,桂皮,火,大火煮着用筷子插入鸭腿中,没有流出血水,已近熟了。

2.把生了的鸭腿盛入盆中,倒掉汤水。

3.锅内放油,把有鸭皮的一面煎成金黄色衰起。

4.锅内留一点油,放入冰糖熬糖色,放入鸭腿,一小碗水,老抽,生抽,大火煮开,然后一边煮,一边用勺子把汤水淋正在鸭腿上面,逐步收汤汁,最初加一点蜂蜜。

5.凉后斩鸭腿,装盆,把余下的汤汁浇正在鸭腿上面。

轻易菜秘造酱鸭口感特征:

这道菜味道喷鼻浓,肉质鲜嫩,是一道值得推荐的菜品。

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